其他人就没房东大爷在于大喜这里有面子了。

他们想要争取到剩下的四十九个名额，还得费些水磨功夫。

而且，从这天起，真就没有任何人再找“大喜里脊”

炸串店的麻烦了。

谁还不想跟着当下的爆款小吃喝上一口热乎汤？

即使这回的招商名额没抢到，下回说不定就轮到了呢？

反正于总这个朋友必须交好！

张娟是亲眼见证了长安大喜餐饮管理公司，是如何创下长安餐饮界招商加盟奇迹的。

从十月到十二月，仅用了三个月时间。

长安城就从一家自营“大喜里脊”

店，变成了五十二家店。

多出的一个名额，于大喜给了娘家的爹妈。

好歹生养了原身一场，就当是替原身回报了娘家的恩情。

这两老虽然有退休工资，但收入委实不多。

索性就让两人在纺织城开了这么一个小门店。

老两口现在干得可不要太起劲儿了。

而在于大喜的产业里。

花了最多心思，也最值钱的，就是用三百万贷款拿下的长安国营肉联厂下属一个快要倒闭的联合加工厂。

这个联合加工厂以前是做腌腊肉制品的。

但其实，西北人对腌腊肉制品没那么热爱。

尤其现在是市场经济时代，城里人每天都能买到新鲜的肉类，谁吃这种腌腊肉制品？

联合加工厂的几十个工人已经一年多没发过工资了。

国营肉联厂愿意割肉打包卖厂的前提是，买家要在几十个工人里择优录取一半。

于大喜考察过这些工人的能力后同意了肉联厂的要求。

这个联合加工厂占地面积十亩，有厂房、冷库，还有超大晾晒仓库。

别的不说，光这块地皮放上十年都是血赚！

加工厂就在国营肉联厂的厂区内，砌一道墙就能分家。

现在两家也成了深度捆绑的关系。

“大喜里脊”

如今已不是一个只炸里脊肉的炸串店了。

产品相当丰富。

大片五花肉、秘制排骨、骨肉相连、纯肉肠、肉丸子、牛肉、鸡腿、鸡皮、鱿鱼等等。

光肉类制品就有二十多个品类。

蔬菜是由总店开发的一款：狼牙土豆。

用特殊的刀具把土豆被切成波浪状、形似狼牙。

土豆条在卤油里炸熟后，可以与各种油炸的蔬菜混合。

拌上糖醋麻辣口的调味料，那叫一个美味。

除了食品加工厂，于大喜还在市里租了一层办公楼做企业的总部。

总部最重要的功能是接待客户，以及培训学员。

想要打造“大喜里脊”

这个品牌的对外形象，从门店装修风格、环境卫生要求，员工的着装要求，以及炸里脊的时间把控，都得统一化、标准化。

而这些，都是付费内容。

于大喜的这个操作模式，委实让长安那些干商铺买卖的土老板们，震惊了一把。

“在长安大街混了二十几年，咱就没听说过，开个炸串店每年还得给人家交1000块钱的品牌使用费！”

“不止哦，我邻居老张就是第四十家店的加盟商。

他、还有他媳妇儿、大儿子都去学了那个门店管理和炸串技术，就一个星期的学习班，一人还要给那人家总部交500块钱的学费。”

“明明可以抢钱，这家公司还非得找个理由。”

“可人老张说这个学费交得特别值！

没想到一个十几平的小店，还有那么多的讲究，他们家以前没干过餐饮，这回说是被师傅领进门了。”

“可他们这些加盟店也陆续开业两个月了，我瞧着加盟店的生意就不如那总店的好！”

“那是因为‘大喜里脊’总店每天只开门营业一个小时，我邻居老张家开在交通大学的那个炸串店，每天从上午十点可以干到晚上八点才收摊。

要是这么长时间的营业还和总店那般的大排长龙，那老小子一个月得赚多少万？

别看那老小子被我们问一个月的流水有多少就装傻，但他那个以前老拉着脸的婆娘，现在每天都乐呵成什么样了！

我估计他家这两个月赚的钱，已经完全把前期投进去的挣回来了。”

“真的假的？那岂不是比咱卖服装的强太多？”

“哎，也不知道她家什么时候再搞一轮招商，我眼热得都想转行了”

“”

小吃真是一种被严重低估了的产业。

尤其是这种有核心技术的。

大喜餐饮公司虽然强制加盟商从总部进货，但从采购成本来看，比加盟商学了技术去批发市场买，最少便宜三成。

总部每天凌晨三点从隔壁肉联厂拿到货就开始作